Знайдені сліди найдавнішого шоколаду в Північній Америці

0
137

Археологи виявили сліди найдавнішого шоколаду в керамічних чашах, знайдених в стародавньому поселенні в національному парку Каньонлендс в американському штаті Юта, повідомляє Science Mag. Вік посуду вчені оцінили в 1.2 тис. років. За словами дослідників, це найдавніший шоколад, знайдений на території Північної Америки. У чашах археологи виявили сліди кофеїну і теоброміну – алкалоїдів, що містяться в какао-бобах. Цікаво, що какао було привезено з тропічних районів, розташованих на відстані кількох тисяч кілометрів від поселення.

До теперішнього часу вік найдавнішого шоколаду, виявленого в Північній Америці, становив 900 років. На території Мексики какао стали використовувати значно раніше. Какао-боби в цьому регіоні були популярні ще в 1900 – 1500 рр. до н. е.