На території Польщі робили сир 7 тис. років тому

0
13

Люди стали робити сир на території Європи понад 7 тис. років тому. До такого висновку прийшла група дослідників під керівництвом фахівців з Брістольського університету. Вчені провели аналіз фрагментів посуду, знайденої в декількох місцях на території Польщі. В ході дослідження з’ясувалося, що черепки були залишками керамічних “дуршлагов”, що використовувалися в процесі приготування сиру. На їх стінках були знайдені сліди жирних кислот. Раніше залишки молочних продуктів знаходили на території Анатолії та Лівії. Вік цих знахідок склав 8 тис. років і 7 тис. років відповідно, проте визначити, чи є ці залишки продуктом сирного виробництва, було неможливо.

Черепки були знайдені в Польщі ще 30 років тому, проте тоді дослідники вирішили, що вони могли використовуватися в процесі виготовлення пивних напоїв або для отримання меду.

Відповісти

Please enter your comment!
Please enter your name here